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廚妃十三香全文免費閱讀 廚妃十三香顧東籬玉膳公子小說最新章節

廚妃十三香戎衣衣

主角:顧東籬玉膳公子
完整版小說《廚妃十三香》是戎衣衣所編寫的古代言情類小說,這本小說的主角是顧東籬玉膳公子,文中的愛情故事凄美而純潔,文筆極佳,實力推薦。小說精彩段落試讀:【美食文+發家致富+打臉寵文】銅錢串子,白銀錁子,金元寶兒,統統進我門!惡鬼討債,親戚嫌棄,同行陰計,啪啪打臉去!有客來,她揚起服務業標準的微笑:“王爺吃些什么?” “你。”...
狀態:連載中 時間:2019-11-14 11:45:49
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鬧劇收場,眾人各自回屋。

只是三十夜父母還餓著肚子,顧東籬得想辦法把這個緊要問題給解決了。

她慢慢踱步到灶房,找出麻油罐子,點起一盞油燈來,然后用手護著火苗兒,放在鍋臺邊沿處。

等點了等,灶膛中生起火后,才顯得灶房里稍微亮堂了些。

想著先炒盤時蔬,顧東籬洗干凈白崧,正打算上砧板菜刀,突然她發現了一樁怪事!

咦,奇了怪了,怎么沒有炒菜的油?

顧東籬尋了一圈兒,再看看高臺灶的炊具——

除了蒸飯的木制飯甑,那口鍋,也不是尋常炒菜的薄底鐵鍋,那玩意叫釜,釜底抽薪的釜,竟是口圓形的雙耳鐵釜。

難道說......

是了!

她重生的這個世代,還沒有所謂的炒菜呢。

今天在樊樓她就覺得不對勁了,所有端給玉膳公子的試菜,都是湯羹為主的菜肴,一盤炒菜都沒有。

等于說,現在流行的飯食菜色,其實都是蒸煮出來的。

類似后世勾芡的湯羹一般,而肉類多用醬料,蒸食為主,菜食為輔。

炒菜技藝在后世很普及,基本成了家常菜,但最先開始用鐵鍋和胡麻油炒菜這門技藝,是老祖宗白薇創出來的。

根據白薇日記記載的時間,顧東籬算了算,好像就是她從南境回到青州之后。

正是這門技藝橫空出世,才真正讓樊樓名動九州,成為了青州首屈一指的大飯莊!

發現這件事的顧東籬,靈光一閃,心里也有了個想法:

或許能最快幫老爹重振二葷鋪子的法子,就是靠這個炒菜技藝了!

其實炒菜不是什么難事,只是大家一時間沒有想到,原來那點燈的麻油,竟還能用來翻炒菜肴。

這樣炒出來的菜,味更香,色更澤,味道也不需多提,自然比一味的湯湯水水,更好一些。

老爹的二葷鋪子想要掙錢盈利,不得不說,炒菜是個很好的法子。

只是......提前拿自個兒家族的技藝掙錢,算不算剽竊?

哎!管不了這么多了。

現在糊口都是難事,還有三舅這個爛攤子,但凡是條掙錢的路子,她都要嘗試!

顧東籬摸出麻油罐子,倒了些出來,她速度翻炒了一個酸辣白菜。

暫時沒尋到辣椒,她只能先用芥菜根做的辣腳子替一替。

出鍋后,自己捏了一片兒嘗味兒,保持了自己一貫的水準,很是不錯。

還剩下一小塊臘肉干,做肉餡兒是不夠的,于是她便順手燜了一鍋壇子肉,往里頭填了蔥姜、大料,又添了些渾鼓進去提味兒。

最后,再把唯一剩下的二羅面兒倒出來,加水和面團,搟面皮兒,剁餡......

因沒了肉,顧東籬只能做些素菜餃子來吃。

包好餃子下鍋后,她到灶膛里又去添了一把柴火,把隔壁灶也燒熱起來。

掏出撿來的粳米,用淘米籮淘了兩遍,放到飯甑里蒸煮,這就是所謂的“隔夜飯”。

這飯一定要三十夜燒好,要供過年的。

它意味著家家年年有剩飯,一年吃不到頭,來年不用愁!

餃子出鍋,飯也熟了。

顧東籬在豁口碗里倒上臘八醋,用食籃子裝著,一并拎到東屋里去。

不想再叫三舅媽來占便宜,顧東籬只能躡手躡腳進了東屋,對著父母溫笑道:

“好啦好啦,開飯啦,吃下年夜飯,咱們還得守歲哩。”

那娘親顧氏與老爹包誠正對坐在方桌上對賬。

桌上點著一盞油燈,娘親正翻看著賬目,而老爹在邊上打著算盤。

噼里啪啦的,聽見她進來,笑道:

“做了什么菜,好香吶!”

顧東籬自信笑了笑,打開了手中的食籃子,噴香飯菜香味更是飄了出來。

小說《廚妃十三香》 12 炒菜技藝 試讀結束。

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